Radionice zdravog kuhanja već su godinama popularne i brojno posjećene u našem Domu.
Ovaj put to je bila radionica pripreme zdravih tortilja, na kojoj su učenici pokazali da i kuhanje može biti dobar način za druženje i zabavu. Radionica „Zdrave tortilje“ održana je 1. veljače, a na njoj su učenici imali priliku naučiti, pripremiti i degustirati tortilje punjene povrćem, tunom, sirom i začinima prema vlastitom ukusu. Uz to, su saznali zanimljivosti o porijeklu i sastavu različitog povrća, te su mogli preispitati dosadašnja znanja o različitim jelima drugih nacionalnih kuhinja.
Radionica se odvijala pod vodstvom odgajateljica Marije Čemeljić-Salopek i Nikoline Pajnić a uz podršku odgajatelja i učenika svih skupina.
„Tortilje su vrsta tanke pogače napravljene od fino samljevenog brašna. Izvorno su bile kukuruzne i glavna hrana indijanskih plemena sa sjevera Meksika. Dolaskom doseljenika iz Europe, tortilje su se počele pripremati od pšeničnog brašna. U novije vrijeme, druge zemlje su se počele zanimati za meksički hranu pa se tako ona proširila diljem svijeta. Ovisno o vrsti punjenja i načina izrade razlikujemo tacose, fajite, burritose, enchilade i quesadille.“
